Nincs egészség nélkülük- beszéljünk a rostokról!

Mik is a rostok valójában?

Élelmi rostoknak nevezzük azokat a növények azon részeit, amelyeket az emésztőrendszerünk nem, vagy csak részlegesen tud lebontani. Tehát felszívódásra nem alkalmasak, és emésztés nélkül áthaladnak a tápcsatornán, így kifejtve számos jótékony tulajdonságukat. 
 

A rostokat alapvetően két nagy csoportra osztjuk:

1. Vízben nem oldódó
(például: cellulózt, a hemicellulóz, lignin)

Megtalálod őket nagyobb mennyiségben a teljes kiőrlésű gabonákban, búza- és zabkorpában, a zöldségek héj részében, illetve hüvelyesekben, olajos magvakban is.
 

2. Vízben oldódó:
(például pektin, inulin, béta-glükán, agaragar)

A rostok ezen csoportjának pedig remek forrásai például az alma, birsalma, banán, répa, tökfélék, burgonya, csicsóka, zab. 

Miért előnyös a rostok fogyasztása az étrendben?

• Lassítják a szénhidrátok felszívódását, ennek köszönhetően nem emelkedik meg hirtelen nagy mértékben a vércukorszint, tehát elkerülhető a gyakori rád törő farkas éhség is. ezáltal befolyásolják a szénhidrátanyagcsere működését, és segítik az optimális vércukorgörbe elérését.
   
• Szabályozzák az étkezések utáni vércukorszintet, segítik az optimális vércukorgörbe elérését, így kiemelt fontosságúak az 1-es, és 2-es típusú cukorbetegség, és inzulin rezisztenciával élők számára. 
   
• Vízmegkötő képességük révén megduzzadnak, és teltségérzetet okoznak, így a jóllakottságérzet korábban érkezik és tovább kitart. Ezzel a hasznos tulajdonságukkal járulnak hozzá a testsúlycsökkentő étrend sikerességéhez, és hosszútávú fenntartásához.
   

• Részt vesznek a zsíranyagcsere működésében. Rendszeres fogyasztásuk a vér koleszterin- és trigliceridszintjének optimalizálásához járul hozzá, ezáltal a szívvédőétrend szerves részét képezik. 
   
• Az emésztőrendszer karbantartásáért felelősek, ugyanis védőbevonatot képeznek a tápcsatorna felületén.
   
• Természetes módon segítik az egészséges bélmozgást, valamint növelik a széklet tömegét így a székrekedés megelőzésében és kezelésében is óriási szerepük van. 
   
• Közvetett módon az immunrendszerünk optimális működéséhez is hozzájárulnak, mivel egy részüket az emésztőrendszerünkben élő hasznos baktériumok fermentálják, ezáltal táplálva a bélfalat.

A napi ajánlott egészséges élelmirost bevitel 25-30 gramm!
 

Ahhoz azonban, hogy a rostok jótékony hatásai érvényesüljenek nagyon fontos a megfelelő folyadékbevitel is. A rostdús étrenddel párhuzamosan fontos emelni a folyadékfogyasztást is, ez a napi minimum 2 liter tiszta víz elfogyasztását jelenti.

Rostszegény táplálkozás esetén, illetve egy emelt rostbevitel melletti nem megfelelő folyadékpótlás esetén kellemetlen emésztőrendszeri panaszok, székrekedés jelentkezhet.

Ha bizonytalan vagy elegendő rostot fogyasztasz-e, vagy nem tudod hogyan építsd be őket megfelelő mennyiségben az étrendedbe javasolt dietetikus szakember felkeresése!

Az Allergiaközpont, Cukorbetegközpont, Endokrinközpont és a Kardioközpont közös összefogással szeptemberben elindítja, a Hadd egyek jól!- kezdeményezést, melynek keretein belül ingyenes kiscsoportos dietetikai foglalkozást tart az alábbi témakörökben:

• inzulinrezisztencia
• ételallergia, ételintolerancia
• cukorbetegség – fókuszba helyezve a terhességi cukorbeteg kismamákat
• meddőség - PCOS, Hashimoto, Endomtriózis
• szív és érrendszeri betegség
• tudatos táplálkozás kialakítása gyermekkorban

Szakértőink segítenek elsajátítani a helyes étkezés alapjait. Támogatást nyújtanak a megfelelő étrend összeállításában. Gyakorlatban mutatják meg, hogy mi mennyi tápanyagot tartalmaz, és hasznos tanácsokkal látnak el, mely kamatozik majd a konyhában is!

A részvétel ingyenes, de bejelentkezéshez kötött! Foglalj időpontot és tudj meg többet betegségedről és a hozzá kapcsolódó táplálkozásról.