Túrógombóc

Túrógombóc

Drégely Anikó Módosítva: 2022.02.22 14:29

cukormentes - laktózmentes - gluténmentes - tojásmentes

Hozzávalók (12 gombóchoz)

  • 10 dkg köles
  • 25 dkg laktózmentes túró
  • 250 g laktózmentes natúr joghurt
  • 5 g (kb. 1 kiskanál) negyedannyi édesítő
  • vanília aroma ízlés szerint
  • fél citrom reszelt héj
  • egy csipet só
  • 2 evőkanál útifűmaghéj
  • 6 evőkanál pirított dió

Elkészítés

Első lépésként a kölest hideg vízben alaposan megmossuk, majd háromszoros mennyiségű vízben kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük. Közben a túrót egy villával alaposan összetörjük, majd összeturmixoljuk az édesítővel és az útifűmaghéjjal. Mikor a köles elkészült, összekeverjük a kész túrós masszával, hozzáadjuk a csipet sót, reszelt citromhéjat, illetve a vanília aromát.

 

A darált diót szárazon megpirítjuk, majd a kész masszából golyókat formázunk, és megforgatjuk benne.
Laktózmentes joghurttal tálaljuk, amit ízlés szerint édesíthetünk is, vagy alternatív megoldásként egy kevés cukormentes lekvárral is megbolondíthatjuk. 

Tápanyagtartalom (1 gombócra vonatkozóan - 12 db esetében):

  • energia: 104 kcal
  • fehérje: 5,5 g
  • zsír: 5,2 g
  • szénhidrát: 7,6 g
  • rost: 1,8 g

Hírek

Kevesebb szúrással is pontos képet kaphat vércukorháztartásáról

Kevesebb szúrással is pontos képet kaphat vércukorháztartásáról

A cukorbetegség megfelelő kezelése kizárólag a vércukorértékek folyamatos nyomon követésével lehetséges. A szöveti cukormonitorozás nemcsak a napi többszöri szúrások alól menti fel a betegeket, hanem egyúttal egy olyan eszközt is ad a kezükbe, amely folyamatos és pontos információt nyújt a vércukorszint változásairól, és segítségével betegségük természetét is jobban megérthetik – mutat rá dr. Para Györgyi, a Cukorbetegközpont diabetológus, belgyógyász szakorvosa.

További részletek
Szöveti cukormonitorozás: ezekre az értékekre figyeljen a diabéteszes kismama

Szöveti cukormonitorozás: ezekre az értékekre figyeljen a diabéteszes kismama

A CGM (continuous glucose monitor) technológia folyamatos bepillantást nyújt a vércukorháztartás alakulásába, és a cukorcsúcsok is könnyebben tetten érhetőek lesznek akár a diabéteszes kismamák számára is – avatott be bennünket dr. Para Györgyi, a Cukorbetegközpont diabetológus, belgyógyász szakorvosa, szöveti cukormonitorozás specialistája a GDM-es várandósok szöveti glükózszenzor használatának előnyeibe, és egyúttal ismertette a szenzoros technológiához kapcsolódó, a szorosabb vércukorkontrollt elősegítő paramétereket is.

További részletek
Szedhet-e metformint a cukorbeteg kismama?

Szedhet-e metformint a cukorbeteg kismama?

A metformin széles körben használt gyógyszer a 2-es típusú cukorbetegség, az IR, valamint a prediabetes kezelésében, és ez az egyetlen szájon át szedhető vércukorszint-csökkentő gyógyszer, melynek alkalmazása a várandósság idején bizonyos esetekben engedélyezett. A hazai gyakorlat egyelőre nem támogatja a GDM-es kismamák metforminkezelését, ám dr. Para Györgyi, a Cukorbetegközpont diabetológus, belgyógyász szakorvosa arra is felhívja a figyelmet, hogy e tekintetben is fontos a személyre szabott kezelés.

További részletek

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK